mercredi 09 janvier

Rillettes au thon express - révisions = tartines

    En ce moment c'est partiel et révisions, donc pas envie de faire les courses, pas envie de cuisiner. J'en étais a alterner sur de la matza une couche de saint morez et une couche de thon + des capres sur le dessus quand je me suis souvenue qu'un ami m'avait parlé il y a longtemps d'une recette de rillettes de thon mélangé au saint morez. Les capres, c'est une de mes découvertes du moment et ici ils (elles? ) sont parfait(e)s pour relever le gout du mélange sans en faire trop. Elles sont meilleures après un petit séjour au frigo qui raffermit le saint morez ( il devient très mou lorsqu'on le mixe. ). Une autre fois je testerai avec un peu d'ail et d'oignon ou d'échalotte hachés. Ok, c'est ultra-simple et plutot connu, mais ca reste délicieux. ( et je révais d'en faire depuis longtemps.. )

Ingrédients:
100g de saint moret
300g de thon
Une cuillère a café de capres
Sel, poivre, persil

Un tout petit peu de vinaigre balsamique

Préparation:
Egoutez le thon, émiettez le grossièrement a la fourchette, mixez tous les ingrédients. Tartinez.

Commentaires

une recette simple! merci

woaw, quelle rapidité!

Moi j'adore

Autre tartinade très simple avec du thon : le mélanger à une mayonnaise maison ! le résultat est surprenant.

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